Román Rodríguez, Vicepresidente de Canarias: «Esto es un acierto total»

“Me parece un acierto total iniciar esta andadura con la gente de un pueblo, de una comunidad, puntera en muchos ámbitos, pero líder mundial en gastronomía, como es Euskadi, promover este encuentro, esta primera edición”.
Palabras de Román Rodríguez, Vicepresidente del Gobierno de Canarias en la entrega de premios del I Campeonato de Enyesques de Lanzarote, celebrado en el contexto de Miniature Enyesques Congress by Arrecife 2022.